Makaron deyince...

"Ladurée’un üne kavuşması ise 1930 yılında Ladurée’un torunu

 Pierre Desfontaines’in iki ince ve narin makaron bisküvisi arasına ganaş kreması dolgulayarak yarattığı tatlı sayesinde gerçekleşir. Aslında makaron,badem ve yumurta akı ile yapılan

 bir İtalyan bisküvisidir. 16.yüzyılda Kraliçe Catherine de’Medici tarafından Fransa’ya getirilmiştir. Dünyanın pek çok yerinde pek çok farklı yöntemle yapılıyor olmasının yanı sıra günümüzde “Makaron” denilince akla ilk gelen işte Desfontaines’in keşfi olan, Paris’te hemen her pastanenin vitrinini süsleyen bu minik, renkli, narin ve cazibeli tatlıcıktır."

 

diye biyerlerde okumuş ve

 

"ilk olarak Ladurée makaronlarının tadına bakmadan hiç  makaron yemeyeceğim"

demiştim bir kaç yıl önce kendi kendime...

 

dediğimi yaptım ve

 güneşli, mutlu ve bol kahkahalı bir İstanbul gününde yerine getirdim bu sözümü... :)

 

özel ve heyecan verici bir andı,

gözlerimi kapatarak

kutudaki sırasıyla

          yaban mersinli, kahveli, portakal çiçekli ve çikolatalı

      makaronların tadına bakmak...

 

çikolatalı, yaban mersinli, portakal çiçekli ve kahveliydi

     benim lezzet sıralamamsa...;)

bir şeyin tadına bakarken
ilk ısırışınızla son ısırışınızdaki lezzet farkı çok açıktır...
son lokmada,
artık damağınız o tada alışmış
benimsemiş
 ilk lokmadaki o haz kaybolmaya yüztutmuştur...

Ladurée makaronlarında ise benim hissettiğim
baştan sona kadar
her ısırışımda aynı hazzı duymuş,
 aynı lezzeti yakalamış olmamdı...

hatta fotoğraflarına bakarken bile
dışı çıtır içi kıvamlı bu minik kurabiyeleri
ısırdığımda  ağzımdaki o dağılma hissini
aynen yaşadığımı bile söyleyebilirim tüm samimiyetimle... :)
 

"iyi ki beklemişim" dediğim ve

iki güzel dostum ve yanımızda minik meleğimizle unutamayacağım harika bir gündü o gün...

 

 Yaşatan' a teşekkürler...