"Yaprak sıkılmıştı ağaçtan
Bahaneydi sonbahar..."
Malzemeler
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt(oda sıcaklığında)
125 gr tereyağı(eritilip ılıtılmış)
2 su bardağı un(elenmiş)
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/3 çay kaşığı toz karanfil
1/3 çay kaşığı karabiber
bir fiske tuz
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
cevize eklemek için 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Fırın alt-üst(turbo fansız) 175 dereceye ayarlanır.
Cevizler teflon tavada orta ateşte sürekli karıştırılarak 5 dakika kavrulur.
Altı kapatıldıktan sonra tereyeğı ve tuz eklenerek soğumaya bırakılır
Şeker ve yumurtalar mikserle köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Mikser bir kenara bırakılarak el çırpıcısıyla,
sırasıyla yağ, süt ve kuru malzemeler
(un, hindistan cevizi, zencefil, tarçın, karanfil, karabiber, tuz, kabartma tozu ve kavrulmuş ceviz)
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
cevize eklemek için 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Fırın alt-üst(turbo fansız) 175 dereceye ayarlanır.
Cevizler teflon tavada orta ateşte sürekli karıştırılarak 5 dakika kavrulur.
Altı kapatıldıktan sonra tereyeğı ve tuz eklenerek soğumaya bırakılır
Şeker ve yumurtalar mikserle köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Mikser bir kenara bırakılarak el çırpıcısıyla,
sırasıyla yağ, süt ve kuru malzemeler
(un, hindistan cevizi, zencefil, tarçın, karanfil, karabiber, tuz, kabartma tozu ve kavrulmuş ceviz)
eklenerek yavaşça karıştırılır.
Yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir.
(pişirme süresi kalıba göre değiştiğinden net bir şey yazamıyorum.
benim minik palamut keklerimin pişmesi 15-20 dk yı buldu.
daha büyük bir kalıpla bu süre 40-45 dk ya kadar uzayabilir.)
Yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir.
(pişirme süresi kalıba göre değiştiğinden net bir şey yazamıyorum.
benim minik palamut keklerimin pişmesi 15-20 dk yı buldu.
daha büyük bir kalıpla bu süre 40-45 dk ya kadar uzayabilir.)
ps2:Necip Fazıl'ın bu harika şiiri ve fotoğraf çekiminde kullandığım minik çam dalı için Güzel Asu'ya teşekkürler.
ps3: Sonbahar kekiniz, bir fincan bergamutlu sıcak çay ve dostlarınızla yapacağınız harika sohbet eşliğinde çok daha lezzetli olacaktır.
tecrübeyle sabittir...
Afiyet Olsun...;)
Çok güzel fotoğraflar.Eline sağlık.. Bergamutlu çayı çok severim . Şu an kek ve çay olsa ve ben dediğin gibi dostlarımla sohbet ediyor olsam :) Hayali bile güzel geldi. Sevgiler...
YanıtlaSilbir iki tane de karanfil eklersen bergamutun içine bayılır dostların...
Silyanına da bir dilim sonbahar keki... yatıya kalırlarsa hiç şaşmam....:))
dilerim en kısa sürede gerçekleşsin hayalini kurduğun o güzel kare Sevgili Satush...;)
çok ama çok teşekkürler güzel yorumun için...
Ne güzel bir kek,ne güzel sincaplar ve ne güzel fotoğraflar bunlar benim güzel arkadaşım.Sanki onları yiyen şanslılardan biri değilmişim gibi imrendim bakarken.Yaa, ben bazen seni tanıdığım ve arkadaşın olabildiğim için ne kadar şanslı olduğumu unutuyorum galiba.Hep hayatım da ol ve yaptığın bu güzellikleri hep paylaş bizimle tamam mı...Seni çok seviyorum ben.
YanıtlaSilCanım benim,
Silbunları sizlerle paylaşmazsam ne anlamı kalır ki ?
herşey sevdiklerinle güzel, dostlarınla güzel, muhabbetle güzel...
iyi ki varsınız, iyi ki hayatımdasınız...
hiç bir yaptığımı geri çevirmeyen, iştahlı ve harika dostlarım olduğu için asıl şanslı benim galiba :)))
Harikasın canımmm, yaptığın herşey çok zevkli keyifli itinalı Ben ne kadar şanslıyım ki bu şahane palamut keklerden yedim. ÖZELsin.Seni çok seviyorum.
YanıtlaSilonları şahane kılan,
Silgüzel sobetiniz, kahkahalarınız ve o harika çayındı Demetcim...:)
misafirperverliğin için tekrar teşekkürler...
ben de sizleri seviyorum, hem de çok...;)
Ben bergamutsuz alsam ayıp olur mu, o tada bir türlü alışamadım çay içiyormuşum gibi gelmiyor hiç :)
YanıtlaSilbu kalıp çok güzelmiş yahuu
Ahhh dostlarla koyu muhabbetle ne güzel gider
ellerine sağlık
görseller yine bomba
yooo hiç de ayıp olmaz Sevgili Darkolive, paşa gönlün ne istiyosa o...:)
Silbenim ki sadece bi öneri... ne derler hani "teklif var, ısrar yok"...;)
Nordic Ware' in tüm kalıpları çok güzel aslında ama bu benim palamut sevgimin dayanılmaz hafifliği ..:))
güzel yorumun için çok çok teşekkür ediyor ve tatlı oğlunu kocaman öpüyorum...;)
Ne kadar güzel cok faydali baharatlar,mutlaka denemeli,sincaplarsa harika eslik etmisler,cok seviyorum,bizimde bahcede biri siyah biri kahve iki tane sincabimiz var,her gördügümüzde heyecanla onlari izliyoruz! Harikasin!
YanıtlaSilGerçekten miii?
Silne kadar şanslısınız sevgili Terazi Kızı...
ben bu saptan samandan yapılmış olanlarını görünce bile nasıl seviniyorum ki, canlı canlı izlemek kim bilir ne kadar güzel ne kadar heyecan vericidir...
bir daha ki gördüğünüzde onları çok sevdiğimi ve bigün kendilerini izlemek istediğimi söyler misiniz? :)
güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ediyorum, harika olan sizsiniz...
hem harika hem şanslı...;)
Merhabalar canım benim,
YanıtlaSilBu ne güzellik bu ne şirinlik ellerine emeklerine sağlık...Keklere de kalıplara da bayıldımmmm....:)
Afiyetler olsun tatlım. Sevgilerimi bıraktımmmmmm.......:)))))
Sevgili Seldacığımmmm,
Silbeğenilerin beni çok mutlu etti:)
her zamanki gibi o güzel enerjin ve güzel yorumun için çok ama çok teşekkür ediyorum...
ve bıraktığın sevgilerini nazikçe avcuma alıp "puuuuffff" diye üflüyorum, herkese dokunsun diye ;)
Sevgili Azra Merhaba.... Ben de Dilara´nin blogunu takip ederken senin kurabiyelerinden dolayi blogunu da kesfetmis oldum. Cok ta mutlu oldum. Bundan sonra takipteyim, sevgilerimle,Zehra
YanıtlaSilOysa ben sizi yıllardır çok yakından takip ediyor, yaptığınız o güzel pastaları, kurabiyeleri hayranlıkla izliyor ve bilmediğim konularda sorular sorup sizi rahatsız ediyorum sevgili Zehra...:))
Silhatta bir kaç yıl önce bloğunuzda görüp çok beğendiğim fakat bir türlü bulamadığım kurabiye deseniyle ilgili bir mailime, gönderdiğiniz fotoğraflı yanıtınız beni çok duygulandırmıştı...
size burdan bir kez daha teşekkür etme fırsatı yakalamış oldum bu bahaneyle...
güzel yorumunuz için çok çok sağolun Sevgili Zehra, o mutluluk bana ait...;)
Merhaba,
YanıtlaSilşöyle bir bakayım diye uğradım bloğun sihri sarınca, baktım ki ilk sayfaya kadar gitmişim :) Bunlar elbet size daha önce yazılmış, söylenmiştir ama "marifet iltifata tabidir" deyip, sizi tebrik etmek isterim. Nasıl güzel şeyler yapmış, üstelik nasıl da güzel fotoğraflamışsınız.
İnsanın ruhuna iyi gelen bir şeyler var burada. Vanilya kokusu gibi, taptaze bir bahar dalı gibi, yağmur sonrası gibi...Böyle bir şeyler işte...
Bu arada bloğunuz adı ile aynı bir yazım vardı benim de... Durun bulayım.
Hah işte, burada;
http://bulutgolgesi.blogspot.com/2012/02/life-is-beautiful.html
Ah ne güzel sevgili Tülin Hanım,
YanıtlaSiltam da arzu ettiğim şey bu işte, RUH'unuza iyi gelmek...
birazcık da olsa başarabiliyorsa bloğum bunu ne mutlu bana...
ve o beni çok mutlu eden, her okuduğumda inanılmaz bir enerji veren 'LİFE İS BEAUTİFUL' cümlesini; bloğu açar açmaz, kişiye "zaten bildiği" bir şeyi tekrar hatırlatmak ve o güzel enerjiyi ona da yansıtmak amacıyla yazmıştım öyle en tepeye...
işe yaradığını umut ediyorum..:))
"Life İs Beautiful" dur gerçekten sevgili Tülin Hanım, hele birde yazınızda ki gibi, size özel olduğunuzu hisettiren insanların varlığı hayatı daha da güzel kılıyor öyle değil mi?...:)
beğenileriniz, güzel yorumunuz, o marifetin sahibi ben olmasamda iltifatlarınız için çok çok teşekkür ediyorum...
kucak dolusu sevgiler size...;)
Sevgiler karşılık Azra..Görüşebilmek umuduyla.
YanıtlaSilMerhaba, blogunuza uğramak için gelmiştim ki o güzel muhteşem sunumlarınız ve içimi ısıtan ifadeleriniz nedeniyle uzun süreli misafirliğe dönüştü bu uğrama :) Ellerinize ve kalbinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler,
http://pastelzamanyolcusu.blogspot.com/
Hoşgeldiniz sevgili Günnur...
YanıtlaSilmutluluk getirdiniz, güzellik getirdiniz bloğuma...:)
samimi yorumunuz için çok ama çok teşekkür ediyor ve kucak dolusu sevgiler gönderiyorum size...;)