Poyraz' a...

 Söylenecek çok şey varken bile sus...
Susmak boyun eğmek değil, tam aksine olgunlaşmanın ilk adımıdır...
Ve daima anımsa;
   Sen sustuğunda melekler konuşmaya başlar...

                                                           Allah De Ötesini Bırak/Uğur Koşar




 

Ali bebeğin doğum günü kurabiyeleri...


 Adın gibi güzel, derin ve anlamlı bir yaşamın olsun minik Ali...
 
Sağlıkla, mutlulukla,
    ailen ve sevdiklerinle... 

    Ve mutlu haftalar herkese...;)




Baby shower kurabiyeleri...









Minik Arda'yı dört gözle bekleyenlere
 anneannesinin armağanı bu kurabiyeler...
 
Sağlıkla, mutlulukla, şansıyla gelsin inşallah Arda bebek...
 
    Herkese bol dinlenmeceli bir haftasonu diliyorum...
(bahar ayında nasıl olacaksa artık)
 
Sevgiler...;)
 
 
 
 
 

Sığmazam...

Bende sığar iki cihan, ben bu cihana sığmazsam;
Cevheri lamekan benem, kevnü mekana sığmazam!..

Zerre benem, güneş benem, Çar ile pencü şeş benem;
Sureti gör, beyan ile bil kim ben bu sana sığmazam!

Şems benem, kamer benem, şehd benem şeker benem;
Ruhi revan bağışlarım, ruhi revana sığmazam!

Gerçi bugün Nesimi’yem, Haşimiyem, Kureyşiyem;
Bundan uludur ayetim, ayetü şana sığmazam!
 
 NESİMİ




 

Sevgiliye doğum günü süprizi...


 
 
 
 
 
"MELEKLERİN SÖZÜ VAR"
 
                                    MERVE     




 
  

Bademli nefis kurabiyeler...


 
 Malzemeler
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağından 1 parmak eksik mısır nişastası
1,5 çay bardağı sıvıyağ
250 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
2 çay bardağı file badem
8-9 çay bardağı un
 
 
Yapılışı
Fırınınızı 180 C ye(turbo fansız) ayarlayın.
Tepsilerinize(2 tepsi çıkıyor) yağlı kağıt serin.
Pudra şekeri ve tereyağını çırpın.
Sıvıyağı ekleyin.
Nişasta ve elenmiş unu ekleyerek yoğurun.
Son olarak bademleri ilave edin.
Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak tepsiye dizin.
(ben 4.1 cm lik tetikli dondurma kepçesi kullandım)
180 C de 20-25 dk kontrollü olarak pişirin.
Üzerleri kızarmadan fırından çıkarın.
Tamamen soğuduktan sonra  pudra şekeri serperek servis yapın.
 
Afiyet olsun...;)
 
 
Güzel arkadaşım Ferhan bu nefis kurabiyeleri bize ilk kez yapıp getirdiğinde 
hepimizin verdiği tepki ilk ısırıktan sonra  gözlerimizi kocaman açarak çığlık atmak oldu.
Kimisi çocukluğunda yediği kurabiyenin tadını bulduğunu, kimisi bugüne kadar yediği en güzel kurabiye olduğunu söyledi
ki gerçekten de öyleydi.
Kıyır kıyır bir un kurabiyesi lezzetinin içinde dişe gelen çok hafif çıtırtılar düşünün.
Bütünlüğü bozmadan fark yaratan file bademlerin güzelliği...

Neyse ben yazıyı fazla uzatmayayım siz de denemekde fazla gecikmeyin..;)
 
Sevgiler...
(En çok da Ferhan'a)
 
 

 
 

Esmer şekerli vişneli muffin...


 

 
Malzemeler
3 yumurta(oda sıcaklığında)
125 gr esmer şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı krema(oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı yoğurt(oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
bir fiske tuz
1 su bardağı vişne
Yarım su bardağı damla çikolata
2 su bardağı un
Üzerlerine serpmek için pudra şekeri
 
Yapılışı
Fırınınızı 175 C ye (turbo fansız) ayarlayın.
Muffin kalıplarınıza kağıtları yerleştirin.
Yumurta ve şekeri açık renk köpük oluncaya kadar çırpın.
Krema, yoğurt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu karışıma ilave edin
 ve biraz daha çırptıktan sonra mikseri bir kenara bırakın.
Damla çikolataları ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla
aşağıdan yukarı doğru katlayarak karıştırın.
(bu aşamada arzu ederseniz vişneleri de ekleyebilirsiniz.
ben hamuru kalıba döktükten sonra tek tek eklemeyi tercih ediyorum)
Hamuru muffin kalıplarına dökün.
Vişneleri eşit bir şekilde üzerlerine yerleştirin ve hafifçe parmağınızla bastırın.
175 C de 10-15 dk. pişirin.
Çıkarmadan önce kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
Tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
 
Afiyet Olsun...;)
 
 
mutlu ve huzurlu bir hafta diliyorum herkese...;)
 
 

 

Muhteşem tahinli kek...


 
MALZEMELER
 
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1,5 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un

Üzeri için
Yarım su bardağı tahin
3-4 çorba kaşığı kahverengi toz şeker(beyaz şeker de olur)

YAPILIŞI

Fırınınızı 175 C ye(turbo fansız) ayarlayın.
Kalıbınızı yağlayın ve hafif un serperek fazlasını silkeleyin.
Şeker ve yumurtayı açık renk köpük oluncaya kadar çırpın.
Sırasıyla yağı, yoğurdu ve tahini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu ve karbonatı ilave ederek karışana kadar çırpın ve mikseri bir kenara bırakın.
Cevizleri ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla hamuru alttan yukarı doğru katlayarak karıştırın.
Yağlanmış kalıba dökün ve 175 C de 25-30 dk pişirin.
(benim yaptığım gibi küçük kalıplarda yapmak isterseniz 13-15 dk. yeterli olacaktır)
Fırından çıkarmadan önce kürdanla kontrol edin.
Soğuduktan sonra yarım bardak tahini kaşıkla kekin üzerine gezdirin
 ve daha sonra şeker serperek servis yapın.

Afiyet olsun...;)

Şurda "en kısa sürede yayınlamayı düşünüyorum" dediğim
 ve çoğunlukla Angel kek kalıbında yaptığım bu nefis keki  Donut kalıbında denedim bu kez...
biraz uğraştırsalar da beni değdiler sanki...
Hangi kalıp olursa olsun  mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bir tariftir bu...
özellikle bir fincan kahvenin yanında size herşeyi unutturur...

 ve sanırım bugün tam zamanı...:(



 

Kahve sohbeti...

"Sen sanıyorsun ki affettiğinde karşı tarafı mükafatlandırıyorsun...
Şayet affetmenin ilahi rahmetini duyumsayabilseydin,
bütün yaşamını affetmeye adardın..."
 
                                                  Allah De Ötesini Bırak/ Uğur Koşar
 
 
 
 
 

rica...

   "fil kurabiyemin fotoğrafını çekip bloğuna koyar mısın anne?...
ama altına oğlum yaptı diye yazmayı unutma..."
 
 
  Huzurlu ve güzel bir hafta diliyorum herkese... ;)