Karamel dolgulu çikolatalı kurabiye...





 Malzemeler
320 gr bitter çikolata
60 gr tereyağ
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya çubuğu(veya 1 paket vanilya)
1 fiske tuz
 
Dolgusu için
Yarım su bardağı süt reçeli ya da hazır karamel dolgu
 
Yapılışı
Küçük parçalara bölünmüş çikolataları ve küp küp doğranmış tereyağını,
 cam  kapta benmari usulü ara sıra karıştırarak  eritin.
Ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra yumurta ve şekeri ilave ederek çırpın.
Sonrasında da un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek karıştırın.
(Normalden daha cıvık bir hamur olması gerekiyor)
Cam kabın üzerine stretch film çekerek buzdolabında en az iki saat bekletin.
Kaşık yardımıyla elinize aldığınız ceviz büyüklüğündeki hamur parçasını hafif düzleştirin,
 içine süt reçeli veya karamel koyarak yuvarlayın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 10 ar cm aralıklarla dizin.
(çok fazla yayıldığı için bu önemli noktayı atlamayın)
Ön ısıtma yaptığınız 180 C lik fırında 7-8 dk pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz tel ızgara üzerine alarak soğutun.
 
Afiyet Olsun...;)
 
Bu buram buram çikolata kokan kurabiyelerinizi dilerseniz dolgusuz da yapabilirsiniz.
Eminim her iki türlüsü de çikolata severler için vazgeçilmez olacaktır.
 
 
Mutluluktan ayaklarınızın yerden kesileceği bir haftasonu olsun...;)
 
Sevgiler...;)


 
 

12 yorum:

  1. mutluluktan ayakların yerden kesilsin azra,
    en azından bu kadar güzel bir kurabiye yaptığın ve acayip güzel de fotoğrafladığın için bile olabilir:))
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))))
      Hayata bu kadar güzel bakabildiğin için bence bu temenni sana daha yakışır, güzel Havvacım...
      Muuuchaaa...en kocamanındann....;)

      Sil
  2. Elifim her zamanki gibi bu da muhteşem, biz ne şanslıyız hepsinin tadına bakıyoruz.İyi ki varsın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Asıl şanslı benim canım Demetim, yapılanları büyük bir mutluluk ve iştahla tadan bu kadar güzel dostlarım olduğu için...;)
      Hepinizi kocaman öpüyorum...;)

      Sil
  3. Azra karamelli çikolatalı....oyyy yemede yanında yat...Ağzına atacaksın ama hemen yutmayacaksın...O tadın damağına yayılışına önce karemelin sonra çikolatanın tadını alıp . sonrada uçacaksın..işte resimlerde gördüğüm bu..Ellerine sağlık canımcım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel anlatmışsın Gülizcim ya,
      bırak fotoğrafları, kurabiyeyi yerken bile bu kadarını hissedememiştim ben...;)
      Çoookk ama çook teşekkür ediyorum bu iştah açıcı yorumun için....;)
      ve sevgilerimi gönderiyorum sana kucak dolusu...

      Sil
  4. Bayılıyorum senin kurabiyelerine..Ellerine sağlık..Ama haksızlık bende tatmak istiyorumm...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Söyleme öyle Nurşenciğimmm, içime dert olur benim şimdi...
      Yaz adresini göndereyim sana en tazesinden bi kutu...:))

      Sil
  5. Ayy Azra mükemmel harikalar yaratmışsın yine.. ben ki karamel hastası ağzımda bekletirim çikolatada falan o derece yanii..ağzım sulandı ellerine sağlık tatlım <3

    YanıtlaSil
  6. E bi kutu da sana göndereyim Hayalcim, olmaz ki ama öyle canın çeke çeke..:(
    Öperim o güzel karamel tadında oğlunu...;))

    YanıtlaSil
  7. Bayıldım demek az gelir biliyorum, ama kalır da yiyemezseniz filan. :) Taliplisi çok hani.

    Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O nefis daktilo, bir kamyon karamel dolgulu çikolatalı kurabiyeye denk gelir mi acaba?
      Ne dersiniz? ;)

      Sil