Sımsıcak çikolata ve tül ponponlar...






 
 


kullandığınız çikolata ne kadar kaliteli olursa
onunla yaptığınız her şey de o kadar güzel olur..
aynen bu sıcak çikolata gibi...
 
pasta, kek, kurabiye ve sıcak çikolata yapımında kullandığım
 kalitesinin yanı sıra,
içindeki şeker oranı itibariyle de lezzet açısından idealdir ...
ve
onunla ne yaparsanız yapın
kapış kapış gidecektir..:)
ben bu kez sıcak çikolata yaptım...
 
 Malzemeler 
 
500 ml süt
100 ml  krema
100 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
Arzuya göre bir çimdik  kırmızı acı biber
 veya bir çimdik toz tarçın
ya da her ikisi birden..;) 
 
Yapılışı
 
Süt, krema, kakao ve tuzu karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
diğer tarafta çikolatayı benmari usulü eritin.
 
(çikolatayı eritirken,
 çikolatanın bulunduğu kabın,
 altta ısınan suya değmemesine dikkat edin.
bu, çikolatanın kristal yapısını bozarak
kumsu bir tada ve mat bir görüntüye sahip olmasına neden olur.
eğer çikolatanızı çok fazla eritir veya çok fazla karıştırırsanız
bu kez de içindeki yağın ayrışmasına neden olursunuz...
demedi demeyin:)
 
eriyen çikolatayı süt karışımına ekleyip,
bir kaç dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
 
altını kapattıktan sonra dilerseniz
 biraz tarçın veya acı biber ekleyerek
sıcak çikolatanızı daha da vazgeçilmez kılabilirsiniz...;)
 
hafta sonu soğuk olacakmış,
içinizi ısıtsın,
Afiyet Olsun...;)
 
Resimlerdeki tül ponponlar  "One Girl In Pink"  den...
Benimkiler onunki  kadar güzel olmasa da fotoğraflarıma renk kattı...
Fincan da Paşabahçe' den...
Kendime yeni yıl armağanım...;)
 
herkese mutlu ve sıcacık hafta sonları...


7 yorum:

  1. Elinize sağlık çikolataya kuş temalı eşyalara da bayılıyorum. Callebaut konusunda haklısınız biz de bir zamanlar çalıştığım firmada pastane bölümü için bu markayı tercih ederdik. Hoşçakalın :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çikolatanın, Tanrı'nın insanlara verdiği en büyük armağanlardan biri olduğuna inanıyorum ben sevgili Günnur...
      haksız mıyım?...;)

      Sevgiler kucak dolusu...

      Sil
    2. Çok haklısınız Azra bence de çikolata Tanrı'nın bize armağan ettiği mucizevi mutluluk kaynağı ♥

      Sevgiler :)

      Sil
  2. Bayıldımm fincanlarada ,içindekinede..Bir tanede ben alacağım kendime hediye..Güle güle kullan...]]

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fincanı aldıktan sonra, çok sevdiğim bi arkadaşımın bana yeni yıl hediyesi olarak aynı fincanı alacağını öğrendim Nurşen'ciğim...
      o nedenle onun hediyesiymiş gibi çok daha severek kullanıyorum...:)
      sen de mutlaka bir tane edinmelisin, tepesindeki o minik kuş daha da lezzet katıyor sanki içtiğine...;)

      öpüyorum kocaman...:)

      Sil
  3. Bu sicak çikolatanin lezzetini, hazırladığın muhteşem noel ağacının yanında, günün en güzel güneşinin salonuna yansıyan koltuğunda, yine seninle en güzel sohbetlerimizden birinde tattım ben :) Ellerine sağlık güzel arkadaşım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süprizlerin kadını,
      bu nefis sıcak çikolatayı o kuşlu güzel fincanla içmek ilk sana kısmet oldu...:)
      ne diyeyim?
      afiyet olsun, o doyamadığımız güzel tablo sık sık tekrarlansın ...;)

      kocaman öpüyorum seni...

      Sil