Dünyanın ennn güzel tarçınlı kurabiyesi...




 
 İlk ısırışımda aşık olduğum, yaklaşık iki hafta tarifinin peşinden koştuğum,
alacağım kişinin günlerce kapısını aşındırdığım bir kurabiyedir bu.
 
Misafirlerime ikram edeceğim zaman,
 mutlaka misafir sayısı kadar tarifin fotokopisini çektiririm.
Kurabiyeyi yiyen tarifini almadan gitmeyecektir çünkü bilirim...;)
 
Malzemeler
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş fındık veya badem
200 gr mısır nişastası
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
(ben kurabiyelerde karbonat kullanmayı tercih ediyorum/1 çay kaşığı)

Üzeri için
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı pudra şekeri
YapılışıFırın 170 derecede ön ısıtma yapın.
Tepsiye yağlı kağıt serin.
Tereyağı ile şeker çırpın.
 Yumurta ve sıvıyağ ilave edilerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, nişasta, tarçın ve yarım limon suyuna karıştırılmış karbonatı ekleyerek  hamuru yoğurun.
   Son olarak iri çekilmiş fındık veya bademi ekleyin.
Fındıktan biraz daha iri toplar yaparak tepsiye dizin.
Üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
(ben kavruk tadı sevdiğimden biraz fazla kızartıyorum)
 Soğuduktan sonra topları tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayın.

Afiyet Olsun...;)

"altı üstü tarçınlı kurabiye, ne var bu kadar abartacak"
demeden önce
bi deneyin bence...;)


Sevgiler...;)

14 yorum:

  1. Hemen deniyorummm...Çok ama çok merakk ettim..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka dene sevgili Nurşen,
      böyle bi tarifin senin harika mutfağına çok yakışacağına eminim...;)
      şimdiden afiyet olsun...

      Sil
  2. kurabiyeler nefis görünüyor ellerine sağlık. fotoğraflardaki kompozisyona bayıldım. ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aklımda daha farklı şeyler vardı aslında uygulamak istediğim fakat sabahın 7 sinde bir yandan oğlumun okul telaşı,diğer yandan işe yetişebilme telaşı ancak bu kadarını yapabilmeme müsade etti Hatice Hanım... :)

      beğendiğinize çok sevindim, çok çok teşekkür ederim...:)

      Sil
  3. Sevgili Azra, şu sıralar herkes şeker hamurundan kurabiyeler yapıyor ama son dönemde gördüğüm en güzel ve özenli hazırlanmış kurabiyeler, seninkiler. Ruhundaki zerafet, ürettiklerinden belli oluyor. Fotoğrafların güzelliği de ayrı bir hayranlık uyandırıyor. Ellerine ve emeğine sağlık. sevgiler....( bu güzel bloğu daha önce neden gezmemişim diye hayıflanıyorum şimdi.)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok hayıflanmayın Hatice Hanım,
      herşeyin bi zamanı, olması gereken vakti, saati vardır mutlaka...:)
      ne zaman olursa olsun sizi bloğumda görmek beni mutlu eder...

      büyük bir Aşk' la yaptığım bu kurabiyeler benim kadar sizleri de mutlu ediyor ve beğenilerinizi kazanıyorsa, bir anlık dahi olsa sizlere hoş duygular yaşatıyor ve gülümsetebiliyorsa ne güzel... çünkü bunları yapmaktaki amacım sadece ve sadece "mutlu olmak ve mutlu etmek" tir...:)

      bu iltifatlarla dolu güzel yorumunuz için ne kadar teşekkür etsem az...
      yeni kurabiyelerimi daha büyük bi Aşk'la yapıcam inşallah sayenizde...:)
      çok çok sağolun...

      Sil
  4. Merhabalar iadeyi ziyarete geldim iyiki de gelmişim tarif süper fotolar harika ellerinize sağlık sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de iyi ki geldiniz sevgili Suzan:)
      çok çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuz, beğenileriniz ve ziyaretiniz için...
      her zaman beklerim...;)

      Sil
  5. Azra hanım merhaba ben bu kurabiyeyi denedim ve bayıldım,çok güzel oldu sadece sizinkilerden farkı,bu şekilde top gibi değilde hafiften kendilerini koyuverdiler sanki :)tadı mükemmel rastgele kurabiye tarifi ararken çıktı karşıma şimdi takipteyim sizi sevgilerimle
    çok teşekkürler ;)

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Hayal Hanım,
    kurabiyeyi deneyip beğendiğinizi duymak beni çok mutlu etti inanın... öncelikle afiyet olsun diyeyim :)

    kurabiyenizin yayılması mutemelen bardak ölçülerimizin farklı olmasından kaynaklıdır. bir daha ki sefere ununu biraz fazla koyar YA DA sıvıyağı biraz azaltısanız arzu ettiğiniz sonucu elde edeceğiniz kanısındayım :)

    güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ediyorum...
    Sevgiler kucak dolusu... ;)

    YanıtlaSil
  7. MERHABA..Mutlaka deneyeceğim bir tarif..içindeki malzemelerden çok lezzetli olduğu anlaşılıyor..sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Kesinlikle denemelisin Gül-i Nisancım,
    O güzel mutfağının böyle bir lezzetten mahrum kalmasını istemem...;)

    Kucak dolusu sevgiler...;)

    YanıtlaSil
  9. Uzun zamandir bu tarifi ariyordum ve buldum. Denedim ve muhtesem oldu ayni kahve dukkanlarinda cayin yaninda ikram edilen kurabiyeler gibi. Paylasma inceligini gosterdiginiz icin cok tesekkur ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunu okuyunca ne kadar sevindiğimi anlatamam Sevgili Demet,
      ben bu kurabiyeyi yaparken de yerken de çok mutlu oluyorum, istedim ki böyle bi güzellikten kimse mahrum kalmasın,
      herkes bu keyfi yaşasın...;)
      Asıl ben teşekkür ediyorum sana böyle güzel bir dönüş yaptığın ve duygularını paylaştığın için..
      Sevgiler sana kucak dolusu...;)

      Sil