Yabanmersinli yulaflı kurabiye...



 
YABANMERSİNLİ YULAFLI KURABİYE
 
Malzemeler
1 büyük yumurta(oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı kahverengi şeker
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu(ben pekmez kullandım)
1 adet vanilya çubuğu(ya da 1 paket vanilya)
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir fiske tuz
Yarım su bardağı kepekli un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı yabanmersini
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
 
Yapılışı
Hafif çırpılmış yumurtayı, şekeri, pekmezi, ayçiçek yağını ve vanilya çubuğu tohumlarını
bir çatal yardımıyla karıştırın.
Kepekli unu, yulaf ezmesini, kabartma tozunu, tuzu, cevizi ve yaban mersinlerini ilave ederek,
(paket vanilya kullanacaksanız bu aşamada ekleyin)
tüm malzemeleri karıştırın.
Yulaf ezmesinin sıvıyı emmesi için üzeri açık olarak yarım saat bekletin.
Fırını 175 C ye ayarlayın.
İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamur normalden daha cıvık olduğundan, varsa dondurma kepçesi
yoksa tatlı kaşığı yardımıyla,
karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak 7 şer cm arayla tepsiye dizin.
175 C de 10-12 dk pişirin.
Fırından çıkardıktan sonre tel ızgara üzerine alarak soğutun.
 
 Afiyet olsun...;)
 
 
Tarif yine Moje Wpyeki den...Kurabiyeler hafif, olduğu kadar lezzetli de...
Yabanmermersini yerine kuru üzüm ya da doğranmış kayısı kurusu da kullanabilirsiniz...

12 yorum:

  1. blogunuzu tesadüfen buldum ve bayıldım...harika şeyler paylaşmısınız, bundan sonra takipteyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkür ediyorum sevgili Sercan beğenilerin ve güzel yorumun için...
      ne zaman istersen gel buyur...;)
      Sevgiler sana kucak dolusu...

      Sil
  2. Merhaba canım arkadaşım. Yine enfes kurabiyeler karşıladı beni bloğunda. Ellerine sağlık enfes görünüyorlar....:) Fotoğraflarda süper bu arada. İnşallah fırsat bulup sorularınıda yanıtlıycam...En bi kocamanından sevgilerimi bıraktımmmmm...:-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok ama çok teşekkürler Seldacımm,
      En bi kocamanından sevgiler bizden..;))

      Sil
  3. Merhabalar Azra! Kurabiyeleriniz yine icimi yakiyor,ama bunu yapicam sanirim bugün,hersey tamam evde cünkü:))

    Uzun zamandir mim almiyordum kimseden,cok sevindim bu yüzden,cok ama cok tesekkür ederim,hemen cevaplamaya calisicam insallah!

    Mesela simdi:))

    Sevgiler size...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))İnşallah lezzetini de beğenirsiniz kurabiyelerin Serpilcim...
      Soruların cevaplarını bekliyorum merakla...;))
      Sevgiler bizden, hem de kucak dolusu...

      Sil
  4. Vallada yazdim billada yazdim ve birazdan yolluyorum:))! Inanamiyorum kendime,yanliz bu ilk oluyor sevgili Azra,yani bu kadar cabuk bir mime cevap verdim,:))

    YanıtlaSil
  5. tatlı azra,tariflerin ve fotoğraflarından sonra hayata bakışınla da beni mest ettin.mim cevaplarımı bundan sonraki ilk yayınıma alsam olur mu?
    çok sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne zaman fırsat bulursan o zaman elbette güzel Havvacım,
      Aslında seninle aynı dili konuşuyoruz biz, ondandır beğenilerin...;)
      Öperim çokça...

      Sil
  6. Amazing blog and photos ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you so much Angie for your visit...;)

      Sil