Mayalı yonca poğaça...



 
Malzemeler
2 yumurta(oda sıcaklığında, birinin sarısı üzerine)
125 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ(ajda bardağıyla)
Yarım çay bardağı süt(ajda bardağıyla, ılık)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket Dr. Oetker kuru maya
2,5 - 3 su bardağı un
 
İçine
 Peynir ve maydonoz
 
Üzerine
1 tatlı kaşığı pekmez ve 1 yumurta sarısı
 Susam
 
Yapılışı
Bir kapta tereyağı eritin ve soğumaya bırakın.
Elenmiş un, şeker ve mayayı derince bir kapta karıştırın ve
ortasını açarak yavaş yavaş ılınmış tereyağını, sütü, yumurtayı, sıvıyağı,
  ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
Üzerine temiz bir bez örterek 45 dk dinlendirin.
(Çok kabarık bir hamur olmayacak)
Fırını 175 C ye ayarlayarak ön ısıtma yapın.
Muffin kalıbını yağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,
içine peynirli harçtan koyarak toplar yapın ve
 muffin kalıbın her oyuğuna üç adet bu toplardan koyun.
Pekmez ve yumurta sarısını karıştırarak üzerlerine sürün ve susam serpin 
20-25 dk üzerleri kızarana dek ederek pişirin.
 
Afiyet Olsun...;)
 
 
Birbirinden nefis ekmek tariflerinin bulunduğu "Ekmek Sanatı"
isimli sitede gördüğüm bu şekli, kendi tarifimde denedim.
"Kendi tarifim" derken, yapmayı becerebildiğim tek mayalı tarif demek istedim aslında..:(

Daha önce şurda yayınlamış, onca deneme ve hayal kırıklığından sonra
bu pofuduk poğaçaları yapabildiğim için ne kadar mutlu olduğumu yazmıştım hani.

Nasıl kendime güvenim geldiyse, şeklinde bile oynamalar yapabiliyorumartık.
Başlığı bile "mayalı" diye attım,
o derece...;))

Bir dahaki sefere dört yapraklısını yapıcam inşallah,
 şans getirsin diye...;)

E madem şanstan açıldı konu;
o zaman

 "çok şans dolu" bir hafta diliyorum herkese...

  SEVGİLER...;)
 
 
 

8 yorum:

  1. Azra çok güzel olmuş mayalı yonca pofidikin canımcım..Bende çiçeklisini yaptım poğaçanın hafta sonu...Bunu da çok beğendim deneyeceğim mutlaka..ellerine sağlık..şans hep bizimle olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aminnnn Gülizcim...
      Benim de çok hoşuma gitti bu pişirme şekli, farklı ve sevimli di mi...;)

      teşekkür ediyorum ve çokk öpüyorum...;)

      Sil
  2. Görsel açıdan çok hoş olmuş.. İştah açıcı iyi fikir:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum Sevdicancım, şekil olarak çocuklar için de oldukça cazip...
      Tatlı oğlunun da çok seveceğinden eminim...;))

      Sil
  3. çok şirinn bu poğaçalar ama... Hep şans getirsin bu ilk denemen o zaman hep tutturabilesin inşaallah :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aminnnnn canım Hayalcim, hepimize şans getirsin inşallah...;)
      ve evet hep tutturabileyim inşallah...;))))
      Öperim çokça...

      Sil
  4. Çok nefis görünüyorlar, ama ben malzemeleri okuyamadım, acaba benim bilgisayardan mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elifciğim sanırım bilgisayarından kaynaklı bir sorun, hala okunmuyorsa tarifi mail olarak da atabilirim...
      Sevgiler kucak dolusu...;)

      Sil