Küçük ıslak kekler... Ye, Sev, Dua et...

 bloğunu "tam benlik" diye nitelendirdiğim ve her tarifini ayrı bir sevdiğim

sevgili Ev Cini 'ne ait olan bu minik ıslak kekler yemelere doyamayacağınız türden...

 

 böyle bir lezzeti ıskalamayın derim...;)

 

Malzemeler

 2 adet yumurta

125 gr. toz şeker

125 gr. tereyağı(erimiş, ılıtılmış)

125 ml. süt

3 yemek kaşığı kakao

90 gr. un

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 fiske tuz

 

 

Yapılışı
 Fırını 170 dereceye(turbo fansız) ayarlayıp ön ısıtma yapın.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

Erimiş ve ılıtılmış tereyağını ekleyin.

Ardından süt ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edin.

 Bu karışımın 125 ml.'sini bir kaba ayırın.

Kalan kısmına unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek ekleyip karıştırın.

 Hazırladığınız kek karışımını 12 adet muffin kalıplara paylaştırın. 

15 dakika keklerinizin pişmesi için yeterli olacaktır fakat 

yinede kürdanla konrol etmeyi ihmal etmeyin.

Fırından çıkardığınız keklerinizi 5 dakika dinlendirdikten sonra

 ayırdığınız sıvı karışımını üzerlerine bir kaşık yardımıyla dökün.

Üzerlerini hindistan cevizi veya  çırpılmış kremayla süsleyebilir

ya da

bir top vanilyalı dondurmayla servis yapabilirsiniz...

Muffinleri ıslattığımız malzemenin içinde süt ve yumurta olmasından dolayı
aynı gün tüketmenizi ya da buzdolabında muhafaza etmenizi tavsiye ediyorum...

Afiyet Olsun...;)

 

Mutlu bir hafta diliyorum herkese...

ps: Muffin Dantellerini,
yurt içinde olanlar Besan Mutfak' tan
yurt dışında yaşayanlar ise Global Sugar Art' tan temin edebilirler...