Karamel dolgulu muzlu kekler...

 

Malzemeler

2 Yumurta (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı un

Yarım su bardağı mısır gevreği 

1 su bardağı kahverengi toz şeker

90 gr tereyağ (eritilip ılıtılmış)

Yarım su bardağı süt (oda sıcaklığında)

1 adet olgun muz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya (veya vanilya çubuğu)

Bir fiske tuz

1 su bardağı süt reçeli (veya nutella)

 

Yapılışı

Fırını 180 C ye ayarlayarak ön ısıtma yapın.

Muffin kalıplara kağıtları yerleştirin

Muzu çatalla ezin.

Mısır gevreklerini ovalayarak kırıntı haline getirin.

El çırpıcısı ile yumurta ve şekeri çırpın.

Sırasıyla erimiş tereyağı, sütü ve  muzu ekleyerek çırpmaya devam edin.

Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ve

 son olaraka mısır gevreklerini ilave edin.

Bu karışımdan ikişer yemek kaşığı kalıplara paylaştırın.

Ortalarına birer tatlı kaşığı süt reçeli veya nutella koyarak

 üzerini yine kek hamuruyla ile tamamlayın.

Koyduğunuz karışımın,

 kalıpların üçte ikisini geçmemesine dikkat edin.

Üzerlerine file badem veya file fındık serperek 180 C de 15-20 dk pişirin.

Fırından çıkarmadan kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

 

Afiyet Olsun...;)

  

Bu kekin dolgusunda

 daha önceden tarifini şurda vermiş olduğum süt reçelini

veya farklı şekillerde yapılan herhangi bir süt reçelini kullanabilirsiniz.

Hazırda süt reçeliniz yoksa ve pişirmeye üşenirseniz nutella veya

 benim yaptığım gibi Callebaut'un

 dünyalara bedel  karamel dolgusunu kullanabilirsiniz...;)

(Bu nefis kekin orjinal tarifi, en beğendiğim bloglardan biri olan 'Tarif Defterinden' e aittir)

 

Sevgiler...