Lavaş cipsi ve Avakado sosu...

   

LAVAŞ  CİPSİ  İÇİN

 

Malzemeler

4 Adet hazır lavaş(tortilla ekmeği)

4 Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Çay kaşığı Tako Baharatı(aktarlardan temin edebilirsiniz)

1 Çay kaşığı Cajun Baharatı(aktarlardan temin edebilirsiniz) 

Tuz

 

Yapılışı

Fırını 200 C ye(turbo fanlı) ayarlayarak ön ısıtma yapın.

1 Çay kaşığı Tako Baharatını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

Bu karışımı teker teker iki lavaşın üzerine bir fırça ile sürün.

Lavaşları dilerseniz üçgen üçgen,

dilerseniz sevdiğiniz şekilde keskin metal bir kurabiye kalıbı ile kesin.

1 Çay kaşığı Cajun Baharatını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

Aynı işlemi kalan iki lavaşla tekrarlayın.

 (Fırçanızı yıkamayı unutmayın ki baharat tadları birbirine karışmasın)

Kestiğiniz lavaşları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

200 C lik sıcak fırında 5-6 dk pişirin.

 (Pişirme süresi önemli bir anda yanabilirler)

Tecrübeyle sabittir...:(   

Fırından çıkarır çıkarmaz servis tabağına alın.

Dilerseniz aşağıda tarifini vereceğim avakado sosu ile

 dilerseniz sevdiğiniz farklı bir sosla

servis yapın.

 

 

 

AVAKADO SOSU(GUACAMOLE) İÇİN

 

Malzemeler

1 Adet Avakado (mutlaka olgun olmalı)

1 Adet misket limonu

2 Kaşık krema

3 Diş sarımsak

1 Kaşık zeytinyağı

Çeyrek demet maydonoz

Tuz

 

Yapılışı

Avakadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın, kabuklarını soyun,

 hafif derin bir kapta çatal yardımıyla ezin.

Krema, tuz, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsakları ve
ince doğranmış maydonozu ekleyerek tüm malzemeyi iyice karıştırın.

 Üzerini maydozonla süsleyin ve

dilerseniz cipsle,

  dilerseniz et ve balık yemekleriyle servis edin.

 

Afiyet Olsun...;)