Dünyanın en güzel portakallı-çikolatalı keki...

Malzemeler

 

4 yumurta(oda sıcaklığında)

1/2 su bardağı şeker

100 gr tereyağı(oda sıcaklığında)

1 kutu krema(oda sıcaklığında)

1 portakal kabuğu rendesi ve suyu

150 gr bitter+sütlü çikolata

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Bir fiske tuz
 

Yapılışı
 

Fırınınızı 170 C ye(turbo fanlı) ayarlayın.
Kek kalıbınızı yumuşak tereyağı veya margarinle yağlayın.
  Üzerine biraz un serpin ve kalıbınızı hafifçe sallayarak unun heryere dağılmasını sağlayın.
Daha sonra ters çevirip unun fazlasını silkeleyin.

İki yemek kaşığı krema, portakal suyu ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Çikolatalar eridikten sonra altını kapatarak ılınmaya bırakın.

Yumurta, şeker ve tuzu açık renk  köpük olana kadar çırpın.

Tereyağını, kalan kremayı ve portakal kabuğunu ekleyerek çırpmaya devam edin.

Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin ve bir iki dakika daha çırpın.

Bu karışımın üçte birini bir kenara ayırın ve kalanını yağlanmış kalıba dökün.

Ayırdığınız kek hamurunu, benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışıma ekleyin ve  daha önceden kalıba döktüğünüz kek hamurunun üzerine ilave edin..
 Ve yemek kaşığıyla yavaşça alttan yukarı doğru karıştırın.
Burda amaç çikolatalı kısmın hafif bir şekilde alttaki kek hamuruyla karışması.
175 c de yaklaşık 30 dk pişirin.
Fırından çıkarmadan önce kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Afiyet Olsun...;)

 

Tarifi yine Gül Hanım'a ait olan bu kek gerçek bir fenomen!

Portakal ve çikolatanın birleşiminden oluşan lezzet zaten başlı başına bir olaydır bilirsiniz...

İşin içine bir de kremanın girmesi bu kekin lezzetini ikiye katlamış...

Hani şurda yazmıştım, "misafir sayısı kadar tarifin fotokopisini çektiririm" diye... Hıh, işte bu keki  ikram ettiklerime de aynı şeyi yapıyorum, yoksa oturup yazıcam tek tek, kaçarı yok... ;)

Böyle çoğalttığım bir kaç tarif daha var... Biri "muhteşem tahinli kek", bir diğeri de "elmalı brokoli" salatası...

İnşallah onları de en kısa sürede yayınlamayı düşünüyorum, böylesi güzel tadlardan daha fazla mahrum kalmamanız adına...;)

 

Bu kez sakin ve huzurlu bir hafta diliyorum hepinize...

(ben çok yoruldum da)