Karamel dolgulu muzlu kekler...





 
Malzemeler
2 Yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır gevreği 
1 su bardağı kahverengi toz şeker
90 gr tereyağ (eritilip ılıtılmış)
Yarım su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 adet olgun muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (veya vanilya çubuğu)
Bir fiske tuz
1 su bardağı süt reçeli (veya nutella)
 
Yapılışı
Fırını 180 C ye ayarlayarak ön ısıtma yapın.
Muffin kalıplara kağıtları yerleştirin
Muzu çatalla ezin.
Mısır gevreklerini ovalayarak kırıntı haline getirin.
El çırpıcısı ile yumurta ve şekeri çırpın.
Sırasıyla erimiş tereyağı, sütü ve  muzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ve
 son olaraka mısır gevreklerini ilave edin.
Bu karışımdan ikişer yemek kaşığı kalıplara paylaştırın.
Ortalarına birer tatlı kaşığı süt reçeli veya nutella koyarak
 üzerini yine kek hamuruyla ile tamamlayın.
Koyduğunuz karışımın,
 kalıpların üçte ikisini geçmemesine dikkat edin.
Üzerlerine file badem veya file fındık serperek 180 C de 15-20 dk pişirin.
Fırından çıkarmadan kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
 
Afiyet Olsun...;)
  
Bu kekin dolgusunda
 daha önceden tarifini şurda vermiş olduğum süt reçelini
veya farklı şekillerde yapılan herhangi bir süt reçelini kullanabilirsiniz.
Hazırda süt reçeliniz yoksa ve pişirmeye üşenirseniz nutella veya
 benim yaptığım gibi Callebaut'un
 dünyalara bedel  karamel dolgusunu kullanabilirsiniz...;)
(Bu nefis kekin orjinal tarifi, en beğendiğim bloglardan biri olan 'Tarif Defterinden' e aittir)
 
Sevgiler...
 
 

6 yorum:

  1. Harika görünüyorlar, ellerinize sağlık. Bayılırım muzlu muffine, dolgulu denememiştim hiç, yazdım bir kenara :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Muzlu muffinleri seviyorsan hiç bekleme Özgecim, çünkü beklediğimden çok daha güzel oldu tadı...
      Hatta o kadar beğenildi ki yoğun istek üzerine ikinci partiyi yapıcam akşama inşallah...;)
      güzel yorumun için çok çok teşekkür ediyorum,
      sevgiler sana da kucak dolusu...;)

      Sil
  2. Merhabalar canım,
    Muffinler enfes görünüyor. Ellerine sağlık canım benim. Mutlaka denemeliyim tadını çok merak ettim. En bi kocamanından öpüyorum seni....:))))

    YanıtlaSil
  3. Bu nefis kekin, senin o harika mutfağına çok yakışacağından eminim güzel Seldacım...;)
    Teşekkür ediyor ve kocaman öpüyorum ben de, hem seni hem güzel kızını...;)

    YanıtlaSil
  4. Mi piace molto il tuo blog, complimenti

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Grazie bella Mila...
      Con amore...;)

      Sil