Marmelatlı tarçınlı minik kekler...






 Malzemeler
 110gr un
 65 gr beyaz şeker
 25 gr kahverengi şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
 1 fiske tuz
1 fiske tarçın
 45 gr süt(oda sıcaklığında)
 40 gr buttermilk veya yoğurt(oda sıcaklığında)
 1 adet yumurta(oda sıcaklığında)
 15 gr tereyağ(eritilip ılıtılmış)
1 adet vanilya çubuğu(ya da 1 paket vanilya)
 
Dolgu İçin
2 çorba kaşığı marmelat
(Ben tatlı-ekşi lezzetleri sevdiğim için erik marmelatı kullandım.
Siz dilediğiniz marmelat çeşidini kullanabilirsiniz.)
 
Yapılışı
Fırını 160 derecede fanlı olarak ön ısıtma yapın.
Kek kalıbınızı yumuşak tereyağı veya margarinle yağlayın.
Üzerine biraz un serpin ve hafifçe sallayarak unun dağılmasını sağlayın.
Kalıbı ters çevirerek unun fazlasını silkeleyin. .
 Kuru malzemeleri bir kapta,sıvı malzemeleri diğer bir kapta karıştırın.
Sonrasında tüm malzemeleri birbirine katarak mixerle çırpın.
Hamuru  kalıplara 2/3 oranında doldurun ve 160 C de 10-12 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerlerine hafif pudra şekeri serperek
 oyuklara marmelat doldurduktan sonra servis yapın.
 
Afiyet olsun...;)

 
     Aslında bu keki yapmayı planladığımda
 'Tarçınlı Yılbaşı Donutları' olarak atmayı düşünmüştüm başlığını...
 
Amacım Peggy Porschen'in 'Tarçınlı Donut' tarifini uygulayarak
yılbaşı konseptine uygun şık donutlar hazırlamaktı...
 
Fakat hamur  'Mini Donut Kalıplarına'  fazla gelip de
olması gerekenden çok kabarınca bu kekler çıktı ortaya.
 
Ben de oyuklarını marmelatla doldurarak, ikişer minik holly yaprağıyla
servise hazırladım onları...
 
  'Neye niyet neye kısmet' denilen şey, tam da bu oldu sanırım...
 
Ha bir de şu fotoğraf çekiminde tabağın altında kullandığım bez,
Scotch-Brite' ın yılbaşı için özel ürettiği temizlik beziymiş.
Artık duruma göre, fotoğraf veya temizlik meraklılarının bilgisine...;)
 
Sevgiler...

8 yorum:

  1. Azra'm çok güzel iyi hoş da,bu yukarıdaki gramlarla bu üç adet kekcik çıkmıyordur umarım :))) 3 kime yeter di mi amaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))))))))
      Valla seni bilmem de bize gerçekten yetmedi Hayalciim...
      Hani biz alışmışız kocaman kalıplarla dolu dolu kekler yapmaya ya, bunlar böyle porsiyonluk atıştırmalık gibi kaldı yazık...:)
      Demir pişer pişmez yarısından fazlasını götürdü hemen oracıkta zaten...
      Gel sen ölçüyü ikiye katlayıp işini garantiye al tatlım, neme lazım kulaklarımın "çınnn çınn" çınlamasını istemem bu yüzden...;)

      Sil
  2. Sono splendidi! Un abbraccio e buone feste!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Grazie bella Marianna!
      Baci, buone feste!
      Molto affettuosamente...;))

      Sil
  3. azra
    şahanesin hem yaptıkların,hem fotoğrafların
    mutlu yıllar sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O güzel kalbinden her ne geçiyorsa, kat be katının gerçekleşeceği harika bir yıl diliyorum sana Canım Havvacım...
      Şahane olan da, güzel olan da, güzel bakan da sensin... ben değil...
      Sımsıkı kucaklıyorum seni; çok içten, taaa gönülden...;)

      Sil
  4. Şahanesin csnım arkadsşım ellerine sağlık mutlu yıllar diliyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benimm, şahane olan sensin...;)
      Güzel ailenle birlikte musmutlu yıllar diliyorum güzel Özgül'üm...
      Sımsıkı sarılıp kocaman öpüyorum seni...

      Sil