Bademli nefis kurabiyeler...

 

 Malzemeler

2 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağından 1 parmak eksik mısır nişastası

1,5 çay bardağı sıvıyağ

250 gr tereyağı(oda sıcaklığında)

2 çay bardağı file badem

8-9 çay bardağı un

 

 

Yapılışı

Fırınınızı 180 C ye(turbo fansız) ayarlayın.

Tepsilerinize(2 tepsi çıkıyor) yağlı kağıt serin.

Pudra şekeri ve tereyağını çırpın.

Sıvıyağı ekleyin.

Nişasta ve elenmiş unu ekleyerek yoğurun.
Son olarak bademleri ilave edin.

Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak tepsiye dizin.

(ben 4.1 cm lik tetikli dondurma kepçesi kullandım)

180 C de 20-25 dk kontrollü olarak pişirin.

Üzerleri kızarmadan fırından çıkarın.

Tamamen soğuduktan sonra  pudra şekeri serperek servis yapın.

 

Afiyet olsun...;)

 

 

Güzel arkadaşım Ferhan bu nefis kurabiyeleri bize ilk kez yapıp getirdiğinde 

hepimizin verdiği tepki ilk ısırıktan sonra  gözlerimizi kocaman açarak çığlık atmak oldu.

Kimisi çocukluğunda yediği kurabiyenin tadını bulduğunu, kimisi bugüne kadar yediği en güzel kurabiye olduğunu söyledi

ki gerçekten de öyleydi.

Kıyır kıyır bir un kurabiyesi lezzetinin içinde dişe gelen çok hafif çıtırtılar düşünün.

Bütünlüğü bozmadan fark yaratan file bademlerin güzelliği...

Neyse ben yazıyı fazla uzatmayayım siz de denemekde fazla gecikmeyin..;)

 

Sevgiler...

(En çok da Ferhan'a)