Malzemeler
3 yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt(oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 orta boy portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
75 gr rendelenmiş bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı haşhaş
Yapılışı
Fırını 175 C ye(turbo fanlı) ayarlayın.
Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirin.
Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın.
Sütü, yağı ve portakal suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu, nişastayı eleyerek ekleyin.
Biraz çırptıktan sonra mikseri bir kenara bırakın.
Portakal kabuğunu ve çikolatayı ilave edin
Spatula veya kaşık yardımıyla aşağıdan yukarı doğru katlayarak karıştırın.
Muffin kalıplarının üçte ikisine karışımı paylaştırın.
Üzerlerine dilerseniz file badem veya haşhaş serpin.
(ben oğlumun isteği üzerine çikolata parçaları serptim)
13 -15 dk pişirin.
Çıkarmadan önce kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin...
Afiyet Olsun...;)
"Neden hep kek?"
sorusuna
"çünkü kek hayattır, her türlüsüne bayılıyorum"
diyerek
"Neden hep muffin?"
sorusuna da
"yaptığım kekleri sürekli biyerlere götürdüğümden,
taşıması ve sunumu kolay olanı tercih ediyorum"
diyerek cevaplandırayım dedim...:)
tarif elbetteki yine Gül Hanım'ın...
Sevgiler kucak dolusu...;)
